vai sēnes ir dārzeņi

vai sēnes ir dārzeņi ?


PĒRCIET TAGAD

Sēnes jau daudzus un daudzus gadus ir cilvēku uzturā, un tos var baudīt dažādos ēdienos. Tomēr viens jautājums joprojām rodas: Vai sēnes ir dārzeņi? Un ja nē, tad kas tā ir??

Droši vien jau esat dzirdējuši, ka sēnes ir sēnes, bet vai tas nozīmē, ka tās nav dārzeņi? Vai arī tās ir abas?

Lai to noskaidrotu, mēs sazinājāmies ar Nebraskas-Lincolnas Universitātes uztura, pārtikas drošības un ēdienu gatavošanas paplašinātās apmācības pasniedzēju Alisi Hennemanu (Alice Henneman, MS, RD).

Īsa atbilde. Hennemans paskaidroja, ka sēnes zinātniski tiek klasificētas kā sēnes. Tā kā tām nav lapu, sakņu vai sēklu un augšanai nav vajadzīga gaisma, tās nav īsti dārzeņi. Sēnēm nav lapu, sakņu vai sēklu, un tām nav vajadzīga gaisma, tāpēc tās nav īsti dārzeņi.

sēnes

Tomēr uztura ziņā ASV Lauksaimniecības departaments sēnes uzskata par dārzeņiem, jo tās nodrošina daudzas tādas pašas uzturvērtības īpašības kā dārzeņi. Saskaņā ar šis pētījums ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas Nacionālā veselības institūta publicētajā pētījumā teikts, ka sēnes nodrošina uzturvielas, kas savieno galvenās pārtikas produktu grupas. Uzturvielas, ko var atrast produktos, gaļā un graudos, var atrast arī sēnēs, un tās ir labs niacīna, pantotēnskābes, selēna un vara avots, kas nodrošina vismaz 10% līdz 19% no dienas normas. Tās ir arī lielisks riboflavīna avots, kas nodrošina gandrīz 20% no dienas devas. Sēnes ir arī kālija, diētisko šķiedrvielu, D vitamīna un kalcija avots - četras uzturvielas, ko uzskata par nepietiekami patērētām. Uztura vadlīnijas amerikāņiem.

Sēnes botāniski tiek klasificētas kā sēnes un tiek uzskatītas par uzturā izmantojamiem dārzeņiem. Tās nodrošina plašu uzturvielu klāstu, kas ir laba ziņa tiem, kam patīk baudīt sēnes uz picas un iecienītākajos ēdienos.


PĒRCIET TAGAD

Iepirkumu grozs
lvLatvie?u valoda
Atvērt tērzēšanu
1
Labdien, kā mēs varam jums palīdzēt?